| dc.creator |
MARTINS CARLOS ROBERTO |
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| dc.creator |
CANTILLANO RUFINO FERNANDO FLORES |
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| dc.creator |
FARIAS ROSELII DE MELLO |
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| dc.creator |
ROMBALDI CESAR VALMOR |
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| dc.date |
2002 |
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| dc.date.accessioned |
2013-06-01T12:03:38Z |
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| dc.date.available |
2013-06-01T12:03:38Z |
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| dc.date.issued |
2013-06-01 |
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| dc.identifier |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200032 |
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| dc.identifier |
http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=01002945&date=2002&volume=24&issue=2&spage=442 |
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| dc.identifier.uri |
http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/8756 |
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| dc.description |
Estudou-se o efeito do manejo do solo, mantido com cobertura vegetal, na linha de plantio, na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito durante o armazenamento refrigerado. Os tratamentos constaram de frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal (aveia) e com cultivo tradicional (sem cobertura) em três estádios de maturação. O armazenamento foi a 0masculineC e umidade relativa do ar acima de 90%. As avaliações de firmeza, acidez (ATT), sólido solúvel total (SST) e coloração foram feitas na colheita e após 6; 12 e 18 dias de armazenamento, mais 3 dias de simulação de comercialização. As frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal apresentaram maiores firmezas que as do cultivo tradicional. O teor de SST foi maior em pêssegos produzidos em pomares com manejo do solo tradicional. Já a acidez e a relação SST/ATT não foi influenciada pelo manejo do solo. Os pêssegos produzidos em pomar com aveia apresentaram predomínio da coloração mais esverdeada no início do armazenamento. |
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| dc.publisher |
Sociedade Brasileira de Fruticultura |
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| dc.source |
Revista Brasileira de Fruticultura |
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| dc.subject |
armazenamento refrigerado |
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| dc.subject |
cobertura vegetal |
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| dc.subject |
Prunus persica |
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| dc.subject |
firmeza |
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| dc.subject |
acidez total titulável |
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| dc.subject |
sólido solúvel total |
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| dc.title |
Influência do manejo do solo na conservação e na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito |
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