dc.creator |
FAGUNDES GENI RODRIGUES |
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dc.creator |
YAMANISHI OSVALDO KIYOSHI |
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dc.date |
2002 |
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dc.date.accessioned |
2013-06-01T11:25:10Z |
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dc.date.available |
2013-06-01T11:25:10Z |
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dc.date.issued |
2013-06-01 |
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dc.identifier |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100020 |
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dc.identifier |
http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=01002945&date=2002&volume=24&issue=1&spage=91 |
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dc.identifier.uri |
http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/8526 |
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dc.description |
Estudaram-se os principais fatores envolvidos na comercialização do mamão em 10 supermercados e 9 varejões de Brasília-DF, em janeiro de 1999. O levantamento dos dados foi realizado através da aplicação de questionários aos responsáveis pelos estabelecimentos. Os atacadistas da CEASA-DF, foram os principais fornecedores dos estabelecimentos analisados. O grau de perda dos frutos foi considerado muito alto apenas pelos varejões. A má qualidade do fruto, demora entre compra e venda, transporte precário e condições climáticas foram as principais causas de perdas segundo os varejões. Nos supermercados, foram: falta de armazenamento apropriado, má qualidade do fruto, condições climáticas e manuseio do cliente. Na maioria dos estabelecimentos, o mamão é entregue pelo fornecedor em caixas de madeira. Os mamões ficam expostos para venda em prateleiras na maioria dos estabelecimentos analisados. |
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dc.publisher |
Sociedade Brasileira de Fruticultura |
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dc.source |
Revista Brasileira de Fruticultura |
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dc.subject |
comercialização |
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dc.subject |
mamão |
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dc.subject |
supermercados |
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dc.subject |
varejões |
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dc.title |
Estudo da comercialização do mamão em Brasília-DF |
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