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| dc.creator |
Carbonell Sérgio Augusto Morais |
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| dc.creator |
Carvalho Cássia Regina Limonta |
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| dc.creator |
Pereira Valéria Russo |
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| dc.date |
2003 |
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| dc.date.accessioned |
2013-05-29T23:00:55Z |
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| dc.date.available |
2013-05-29T23:00:55Z |
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| dc.date.issued |
2013-05-30 |
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| dc.identifier |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052003000300004 |
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| dc.identifier |
http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=00068705&date=2003&volume=62&issue=3&spage=369 |
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| dc.identifier.uri |
http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/2593 |
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| dc.description |
No procedimento de registro e muitas vezes de proteção de novo cultivar de feijão, certas exigências de mercado têm de ser atendidas e, entre elas, tão importantes quanto à produtividade e à resistência a doenças, está a qualidade tecnológica do produto (grão) comercializado, que vai chegar ao consumidor final. Desse modo, em um programa de melhoramento, visando ao processo de aceitação do novo cultivar no comércio, deve-se observar a importância da seleção de genótipos que apresentem tanto o tempo de cocção reduzido, com tegumentos que não se partam durante o cozimento, como também a alta expansão volumétrica após o cozimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade tecnológica de dezenove genótipos de feijoeiro que compuseram os experimentos regionais (7 locais; 12 experimentos) para determinar o Valor de Cultivo e Uso (VCU), nas épocas da seca, de inverno e das águas em 2000, no Estado de São Paulo, bem como as diferenças entre os genótipos e as correlações existentes nos caracteres avaliados. As avaliações revelaram que as condições locais de obtenção dos grãos para análise de qualidade tecnológica influenciam nos resultados e na diferenciação entre os genótipos, indicando alta interação Genótipo x Ambiente. Também reportaram que os genótipos FT-Porto Real, IAPAR-80, PF902998, FT901909 e o GenC97-10 foram superiores aos padrões correspondentes quanto ao tempo de cocção. O uso de seleção precoce com base em correlações fenotípicas existentes entre os caracteres não é expressiva devido a sua baixa/média magnitude. |
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| dc.publisher |
Instituto Agronômico de Campinas |
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| dc.source |
Bragantia |
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| dc.subject |
feijão |
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| dc.subject |
tempo de cocção |
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| dc.subject |
variabilidade |
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| dc.subject |
expansão volumétrica |
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| dc.subject |
embebição em água |
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| dc.title |
Qualidade tecnológica de grãos de genótipos de feijoeiro cultivados em diferentes ambientes |
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