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Análise comparativa da qualidade de panificação e rendimento de grãos entre tritórdeo hexaplóide e outros cereais de inverno

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dc.creator Pinto Ronald José Barth
dc.creator Scapim Carlos Alberto
dc.creator Alvarez Juan Bautista
dc.creator Martin Luis Miguel Martin
dc.date 2003
dc.date.accessioned 2013-05-29T22:39:50Z
dc.date.available 2013-05-29T22:39:50Z
dc.date.issued 2013-05-30
dc.identifier http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052003000100001
dc.identifier http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=00068705&date=2003&volume=62&issue=1&spage=1
dc.identifier.uri http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/2467
dc.description A duplicação cromossômica dos híbridos entre Hordeum chilense e Triticum turgidum conv. durum originou o tritórdeo hexaplóide (X Tritordeum Ascherson et Graebner), um novo cereal cujas características estão sendo avaliadas. Com o objetivo de obter maiores informações sobre o potencial do tritórdeo para a qualidade de panificação e componentes do rendimento de grãos, foi instalado em 1996 em Córdoba, Espanha, um experimento de campo com três repetições. O desempenho de três linhagens de tritórdeo foi comparado com o rendimento de duas variedades comerciais de trigo, duas de trigo duro e quatro de triticale. O conjunto de resultados indicou perspectivas do tritórdeo para o desenvolvimento de variedades altamente produtivas com aceitável qualidade de panificação, especialmente por se tratar de uma espécie nova e ainda pouco melhorada.
dc.publisher Instituto Agronômico de Campinas
dc.source Bragantia
dc.subject rendimento
dc.subject Tritordeum
dc.subject trigo
dc.subject triticale
dc.title Análise comparativa da qualidade de panificação e rendimento de grãos entre tritórdeo hexaplóide e outros cereais de inverno


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