| dc.creator |
Bada Gancedo, Juan Carlos |
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| dc.creator |
González de los Reyes-Gavilán, Clara |
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| dc.creator |
Ruas-Madiedo, Patricia |
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| dc.date |
2008-07-02T09:14:12Z |
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| dc.date |
2008-07-02T09:14:12Z |
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| dc.date |
1998-09 |
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| dc.date.accessioned |
2017-01-31T02:17:06Z |
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| dc.date.available |
2017-01-31T02:17:06Z |
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| dc.identifier |
DYNA 74(6), 39-40(1998) |
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| dc.identifier |
00127361 |
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| dc.identifier |
http://hdl.handle.net/10261/5500 |
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| dc.identifier.uri |
http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/5500 |
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| dc.description |
Actualmente la inmensa mayoría de las ganaderías productoras de leche de vacuno, están dotadas de ordeño mecánico y de tanques de refrigeración. Estos tanques enfrían la leche ordeñada a temperaturas del orden de 4-6 °C y la mantienen así hasta que es retirada por los camiones-cisterna isotérmicos que la trasladan hasta el centro de recepción |
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| dc.description |
Peer reviewed |
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| dc.format |
22195 bytes |
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| dc.format |
application/pdf |
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| dc.language |
spa |
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| dc.publisher |
Federación de Asociaciones de Ingenieros Industriales de España |
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| dc.rights |
closedAccess |
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| dc.subject |
Leche cruda |
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| dc.subject |
Dióxido de carbono |
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| dc.title |
Conservación de leche cruda refrigerada mediante inyección de dióxido de carbono |
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| dc.type |
Artículo |
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