Referencia OEPM: P200400231.-- Fecha de solicitud: 21/01/2004.-- Titulares: Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Universiti Malaya.La presente invención se refiere a la preparación de monoésteres de alcoholes polihidroxílicos mediante un procedimiento que comprende una primera etapa de protección de los grupos hidroxilo de un alcohol polihidroxílico por acetalización y una segunda etapa de esterificación de dicho alcohol polihidroxílico acetalizado con un ácido graso o mezcla de ácidos grasos, en presencia de uno o más catalizadores sólidos ácidos.Peer reviewed