المستودع الأكاديمي جامعة المدينة

Renealmia alpinia (Rottb.): Maas (Zingiberaceae): an edible plant from Sierra Norte de Puebla (México)

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dc.contributor Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación (España)
dc.creator Macía, Manuel Juan
dc.date 2007-12-03T15:28:58Z
dc.date 2007-12-03T15:28:58Z
dc.date 2002-06-30
dc.date.accessioned 2017-01-31T00:59:17Z
dc.date.available 2017-01-31T00:59:17Z
dc.identifier Anales del Jardín Botánico de Madrid 60 (1): 183-187 (2002)
dc.identifier 1988-3196
dc.identifier http://hdl.handle.net/10261/2482
dc.identifier.uri http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/2482
dc.description The edible fruits of Renealmia alpinia are highly valued in the Sierra Norte de Puebla (Mexico) where they are managed at a household level. This plant is wild in the region, although a rare species. The aril of the fruit is the edible part. After harvesting, the aril is extracted fresh and processed for local consumption. Sometimes the fruits are commercialized in traditional markets. Only 19% of the total weight of the fruits is used for food.
dc.description Los frutos comestibles de Renealmia alpinia son muy apreciados en la Sierra Norte de Puebla (México), en donde son manejados a nivel familiar. La planta crece silvestre en la región, aunque es una especie poco frecuente. La parte comestible es el arilo de los frutos. Tras la cosecha, se extrae en fresco el arilo y se procesa para su consumo familiar. Ocasionalmente los frutos se comercializan en los mercados tradicionales. Solamente el 19% del peso total de los frutos se aprovecha para alimentación.
dc.description Este estudio se realizó gracias a la Beca Intercampus E.AL./96 núm. 0384 de la Agencia Española de Cooperación Internacional (EACI).
dc.description Peer reviewed
dc.language spa
dc.publisher Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
dc.rights openAccess
dc.subject Zingiberaceae
dc.subject Renealmia
dc.subject Edible wild plants
dc.subject Tropical rain forest
dc.subject Ethnobotany
dc.subject Mesoamerica
dc.subject Mexico
dc.title Renealmia alpinia (Rottb.): Maas (Zingiberaceae): an edible plant from Sierra Norte de Puebla (México)
dc.title Renealmia alpinia (Rottb.): Maas (Zingiberaceae): planta comestible de la Sierra Norte de Puebla (México)
dc.type Artículo


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