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Compostaje de un lodo biológico de la industria cervecera con aireación forzada y virutas de eucalipto

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dc.creator Beltrame, K. G.
dc.creator Aloisi, R. R.
dc.creator Vitti, G. C.
dc.creator Boluda, Rafael
dc.date 2007-11-15T11:24:56Z
dc.date 2007-11-15T11:24:56Z
dc.date 1999-12
dc.date.accessioned 2017-01-31T00:58:40Z
dc.date.available 2017-01-31T00:58:40Z
dc.identifier Edafología 1999 (6):85-93 (1999)
dc.identifier 1135-6863
dc.identifier http://hdl.handle.net/10261/2157
dc.identifier.uri http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/2157
dc.description 10 páginas, 1 figura, 2 tablas
dc.description La industria cervecera produce, entre otros, un residuo que proviene del tratamiento aeróbico en sus plantas de depuración que están constituidas, básicamente, por lagunas de estabilización con aireadores de superficie que promueven su oxigenación. Estas estaciones reciben el agua residual de las diferentes etapas del proceso de fabricación de la cerveza, el agua de lavado del equipamiento, tanques, fondos de cubas, etc. y el agua residual del alcantarillado de la propia fábrica. También se pueden encontrar restos de papeles (celulosa), aminas, fermentos, tierra de diatomeas, y una pequeña cantidad de cerveza que proviene de los intersticios del fermento reciclado y de las botellas que se rompen durante la pasteurización (Braile y Cavalcanti, 1993). Al final del tratamiento aeróbico resulta la formación de un material pastoso, con alto contenido en humedad, de coloración pardusca a negra, de aspecto desagradable y fuerte mal olor, que recibe el nombre de lodo biológico (Braile y Cavalcanti, 1993). La mezcla y tratamiento conjunto de todos estos materiales residuales provoca la presencia de microorganismos patógenos (virus, bacterias, hongos, protozoos y helmintos) en el lodo. Estos pueden sobrevivir suficiente tiempo para desencadenar la contaminación en la cadena trófica (Blum y Feachem, 1985; Pereira-Neto et al., 1987).
dc.description Peer reviewed
dc.language spa
dc.publisher Sociedad Española de la Ciencia del Suelo
dc.rights openAccess
dc.subject Compostaje
dc.subject Lodos biológicos
dc.subject Aireación forzada
dc.subject Industria cervecera
dc.title Compostaje de un lodo biológico de la industria cervecera con aireación forzada y virutas de eucalipto
dc.type Artículo


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