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http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/3363| Title: | Clorofilas y carotenoides: del screening a la bioactividad tisular |
| Keywords: | clorofilas carotenoides bioactividad enfermedad inflamatoria intestinal |
| Description: | La funcionalidad de clorofilas y carotenoides surge a partir de los efectos derivados de su función, su acción y su asociación. Con estos pigmentos fotosintéticos se ha realizado un amplio screening de sus propiedades funcionales en sistemas in vitro y condiciones modelo, destacando su capacidad antioxidante y anti-mutagénica así como la inducción de eventos ligados a la diferenciación y proliferación celular. Como con la mayoría de compuestos funcionales, el establecimiento concreto de la bioactividad de clorofilas y carotenoides pasa por las mismas dificultades: demostrar una acción fisiológica concreta y clara que conlleve la mejora de la salud del individuo, así como establecer el metabolismo de estos compuestos en aquel tejido u órgano en el que desarrolle su actividad. Proyecto financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia. "Biodisponibilidad de carotenoides asociada al transporte de colesterol, estabilidad e implicaciones en procesos oxidativos en epitelio intestinal". (AGL2007-61146/ALI). |
| URI: | http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/3363 |
| Other Identifiers: | http://hdl.handle.net/10261/3363 |
| Appears in Collections: | Digital Csic |
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