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http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/3363Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Pérez Gálvez, Antonio | - |
| dc.date | 2008-03-29T20:41:39Z | - |
| dc.date | 2008-03-29T20:41:39Z | - |
| dc.date | 2008-03-29T20:41:39Z | - |
| dc.date.accessioned | 2017-01-31T01:01:19Z | - |
| dc.date.available | 2017-01-31T01:01:19Z | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10261/3363 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/3363 | - |
| dc.description | La funcionalidad de clorofilas y carotenoides surge a partir de los efectos derivados de su función, su acción y su asociación. Con estos pigmentos fotosintéticos se ha realizado un amplio screening de sus propiedades funcionales en sistemas in vitro y condiciones modelo, destacando su capacidad antioxidante y anti-mutagénica así como la inducción de eventos ligados a la diferenciación y proliferación celular. Como con la mayoría de compuestos funcionales, el establecimiento concreto de la bioactividad de clorofilas y carotenoides pasa por las mismas dificultades: demostrar una acción fisiológica concreta y clara que conlleve la mejora de la salud del individuo, así como establecer el metabolismo de estos compuestos en aquel tejido u órgano en el que desarrolle su actividad. | - |
| dc.description | Proyecto financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia. "Biodisponibilidad de carotenoides asociada al transporte de colesterol, estabilidad e implicaciones en procesos oxidativos en epitelio intestinal". (AGL2007-61146/ALI). | - |
| dc.format | 3380736 bytes | - |
| dc.format | 48640 bytes | - |
| dc.format | application/vnd.ms-powerpoint | - |
| dc.format | application/msword | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.subject | clorofilas | - |
| dc.subject | carotenoides | - |
| dc.subject | bioactividad | - |
| dc.subject | enfermedad inflamatoria intestinal | - |
| dc.title | Clorofilas y carotenoides: del screening a la bioactividad tisular | - |
| dc.type | Presentación | - |
| Appears in Collections: | Digital Csic | |
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